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武漢實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波消解儀
更新時(shí)間:2024-07-22
產(chǎn)品型號(hào):
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址:杭州
武漢實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波消解儀技術(shù)參數(shù):
1、規(guī)格型號(hào):CYI-J1-3
2、220V/50Hz電源供電
3、單微波源,箱體右側(cè)饋入,輸出微波功率800W
4、外尺寸約500×220×500(寬×深×高),控制部分位于底部
實(shí)驗(yàn)室微波爐的基本外形和構(gòu)造
①門(mén)安全聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)——確保爐門(mén)打開(kāi),微波爐不能工作,爐門(mén)關(guān)上,微波爐才能工作;
②視屏窗——有金屬屏蔽層,可透過(guò)網(wǎng)孔觀察食物的烹飪情況;
③通風(fēng)口——確保烹飪時(shí)通風(fēng)良好;
④轉(zhuǎn)盤(pán)支承——帶動(dòng)玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng);
⑤玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)——裝好食物的容器放在轉(zhuǎn)盤(pán)上,加熱時(shí)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng),使食物烹飪均勻;
⑥控制板——控制各檔烹飪;
⑦爐門(mén)開(kāi)關(guān)——按此開(kāi)關(guān),爐門(mén)打開(kāi)。
武漢實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波消解儀微波是一種高頻率的電磁波,其本身并不產(chǎn)生熱,在宇宙、自然界中到處都有微波,但存在自然界的微波,因?yàn)榉稚⒉患校什荒芗訜崾称贰N⒉t乃是利用其內(nèi)部的磁控管,將電能轉(zhuǎn)變成微波,以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物,當(dāng)微波被食物吸收時(shí),食物內(nèi)之極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬(wàn)次的速度快速振蕩,這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)是:當(dāng)微波輻射到食品上時(shí),食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負(fù)電荷中心,即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用,產(chǎn)生了類(lèi)似摩擦的現(xiàn)象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品,因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱,使整個(gè)物體受熱均勻,升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率,深入食物5cm進(jìn)行加熱,加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)。
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